LE CHIFFRAGE....

Aaaaaahhhh, le chiffrage, toute une histoire!

Car ce qui m'a emporté dans cette aventure, c'est la soif d'être au milieu des plantes. Parce que ça me résonne à chaque fois que je pioche, que je désherbe, que je palisse, ou j'ébourgeonne, quand je cueille, que je taille ou je déblotte, quand j'attache que je porte, pousse, traine, transpire, ça m'appelle!!! Un irrésistible élan me pousse dans l'aventure.

 Mais la réalité du défi ne m'échappe pas non plus: le fait de côtoyer de nombreux amis agriculteurs.trices, vignerons.ones, artisan.nes me permet d'en voir aussi les risques, les difficultés, les écueils, et les vulnérabilités.

2026 me permettra donc de poser les jalons, au niveau technique certes mais aussi stratégique. Et les quatre jours de formation, animés principalement par Marion Frichet de l'ADDEAR 69 à Lyon et sur une journée avec Cécile Guyot de AFOCG Rhône - Loire ont été très important pour m'aider à construire cela. Merci à vous!

C'étaient là de journées consacrées concevoir un outil personnalisé pour le dimensionnement du projet et définir des hypothèses de travail, découvrir et comprendre les outils pour chiffrer  et analyser le projet (Compte de résultat, EBE, coût de revient), et ainsi faire évoluer les hypothèses posées au départ....

Nous avons parlé analyse du chiffrage, méthodologie d'évaluation de la valeur d'une ferme, abordé la question de comment bâtir son plan de financement et son plan de trésorerie...C'était intense, et les échanges avec les autres porteurs.euses de projets très riches et stimulants :)

Prochaine étape: rendre le dossier de certification! allez allez, il y a un peu de boulot encore!